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29
2024
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04
關(guān)于餐廚垃圾，說(shuō)一些你不知道的！
作者：
名流環(huán)境科技股份有限公司
餐廚垃圾是指在食品生產(chǎn)、銷售、加工、消費(fèi)等環(huán)節(jié)所產(chǎn)生的有機(jī)廢物，包括固體食物殘余、餐飲廢水、廢棄食用油脂等。因其含水率高、油脂、鹽分含量高，易腐爛、發(fā)酵、發(fā)臭等特點(diǎn)，不經(jīng)妥善處理容易誘發(fā)眾多嚴(yán)重的危害。由于生活水平的提高，在我國(guó)，餐桌上的浪費(fèi)愈加明顯，每天都會(huì)產(chǎn)生大量的餐廚垃圾，據(jù)悉，我國(guó)每年產(chǎn)生的餐廚垃圾有6000萬(wàn)噸。
從感官性狀來(lái)說(shuō)，餐廚垃圾表現(xiàn)為油膩、濕淋淋，影響人的視覺和嗅覺的舒適感和生活衛(wèi)生，很高的含水率和有機(jī)組分，使得其成為微生物存在的“天然樂園”，同時(shí)高含水率使得垃圾運(yùn)輸與處理難度增大。另外，餐廚垃圾過度積累會(huì)產(chǎn)生大量餐廚廢水，直接排放到周圍環(huán)境中會(huì)污染土壤、地表水以及地下水資源；餐廚垃圾長(zhǎng)期堆放會(huì)發(fā)酵變質(zhì)，產(chǎn)生的惡臭氣體會(huì)造成不同程度的大氣污染，嚴(yán)重影響居民的生活，使城市的市容面貌遭到破壞。
餐廚垃圾來(lái)源復(fù)雜，未經(jīng)處理直接飼養(yǎng)畜禽，容易發(fā)生“同類相食”的同源性污染，并會(huì)通過畜禽體內(nèi)毒素、有害物質(zhì)的積累對(duì)人體健康帶來(lái)危害，從而造成人畜之間的交叉感染。餐廚垃圾油脂和有機(jī)物含量高，經(jīng)排水系統(tǒng)進(jìn)入污水處理廠，直接造成污水中的有機(jī)物濃度提高，進(jìn)一步加重污水處理廠的負(fù)擔(dān)，增加運(yùn)行成本。
一些餐廚垃圾被加工成“泔水油”，摻入食用油中出售，由于飯店大量使用洗滌劑、消毒劑和殺蟲劑等，餐廚垃圾中便含有大量的致癌物質(zhì)，長(zhǎng)期使用會(huì)傷害人體，導(dǎo)致腸癌、胃癌等惡性疾病。各種餐廚垃圾中含有強(qiáng)感染性致病菌，一旦在環(huán)境中傳播擴(kuò)散將導(dǎo)致不可估量的嚴(yán)重后果。而裸露存放的泔水則會(huì)引來(lái)并滋生蚊蠅鼠蟲，成為傳播疾病的媒介。
餐廚垃圾對(duì)環(huán)境和人群的危害已十分嚴(yán)重，是城市環(huán)境一個(gè)重要污染源，對(duì)人們的正常生活與身體健康構(gòu)成了威脅,請(qǐng)大家積極配合做好垃圾分類，將餐廚垃圾分離出來(lái)，投放至指定垃圾桶內(nèi)，能有效降低“泔水豬”、 “地溝油”事件的發(fā)生。
名流環(huán)境帶來(lái)的智能餐廚/廚余垃圾處理設(shè)備是名流深耕固廢領(lǐng)域多年的創(chuàng)新成果。能夠?qū)崿F(xiàn)餐廚/廚余廚余垃圾的“就地分揀、殺菌祛臭、營(yíng)養(yǎng)保護(hù)、污水蒸餾、節(jié)能脫水、智能云控”，源頭減量、處理，避免二次污染。在行業(yè)內(nèi)采用物理處理方式，處理全程無(wú)需添加菌粉及輔助材料，技術(shù)優(yōu)勢(shì)備受市場(chǎng)青睞和媒體關(guān)注。設(shè)備融合客戶端app、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云平臺(tái)等前端技術(shù)，構(gòu)建起智慧運(yùn)營(yíng)數(shù)字化賦能平臺(tái)，為餐廚/廚余垃圾智能處理的各個(gè)維度實(shí)現(xiàn)數(shù)字化管控，可實(shí)現(xiàn)設(shè)備的智能化操控和自動(dòng)化運(yùn)行，為客戶提供了更為便捷的管理方式和更加現(xiàn)代化的解決方案。
名流環(huán)境獨(dú)特的處理工藝和技術(shù)以及科技賦能的全新處理裝備，可為廚余垃圾資源化利用提供全方位的技術(shù)支持。名流環(huán)境作為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草單位和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)修訂單位，將繼續(xù)承擔(dān)引領(lǐng)行業(yè)技術(shù)不斷創(chuàng)新和變革的重任，持續(xù)為推動(dòng)城鄉(xiāng)環(huán)境建設(shè)和廚余垃圾處理技術(shù)的發(fā)展貢獻(xiàn)名流力量。
部分資料來(lái)源：搜狗
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